2015年6月14日日曜日

ベトナム人が大好きな、太~いキュウリ

最近、スーパーでは、ベトナム人に
太~いキュウリ「加賀太胡瓜」が大人気。

あえ物(ゴイ)にしたり、肉詰めにしたり、炒めたり
カイン(汁物)にもするんでしょうね~。

ホームページで見たら、美濃(岐阜)から有松(愛知)を経て、金沢で作られるようになって、初めは黄色だったんですって~
なるほど~
市場の紹介のページ

※写真手前が加賀太胡瓜のゴーイ(あえ物)、後ろはchả tía tô xanh(チャーティアトーサイン 青しその肉巻き)

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