ハイズォン特産 バインダウサイン

結婚祝いのお返しに、バインダウサインもらいました。

バインダウサインは、緑豆を粉にして、砂糖に植物油やラードを混ぜて四角くしたハイズォン名産のお菓子。
作家タックラムの時代（戦前）には、ぱさぱさな食べると咳き込むようなものもあったようですが
最近はしっとりとしてベトナムを代表するお菓子になりました。

今日もらったのは、ひと箱が小さくて、分けやすくていいな
しかも漢字が書いてあるから、日本人には親切。

緑豆糯　「家宝」　越南　海陽　特産です。
Bánh đậu xanh "GIA BẢO"
Việt Nam Hải Dương đặc sản
CÔNG TY TNHH GIA BẢO 中国語

○うそつきバインダウ
ところで「ハイズゥオン人のバインダウ」てもう一つ意味があって
中身が空の、上げ底お菓子のことなんだって。そりゃないよ。
ハイズゥオン出身者が言ってました。