カオバン名物バインカオ 緑豆あん落雁

ハノイ土産いろいろ

右側　バインカオ(Bánh khảo)は、少数民族の多いカオバン（Cao Bằng　中国国境に接するベトナム北部）名物　テット（旧正月）の贈り物にするそうです。

煎ったもち米の粉の間に、緑豆あんやムット（ドライフルーツ）をはさんで蒸したもので
日本のらくがんや塩釜、韓国朝鮮のペクソルギみたい
日本のものより、甘くなくて、柔らかでおいしいです。