またパクチー焼きそば買いました

カルディで115円
焼きそばと言っても
麺をゆでて、スープとあえるタイプ

mì xào ngò rí（ミーサオゴーリー）
意味は「香草焼きそば」

コリアンダー（香草）の呼び名は
色々あるみたいですね。
Rau mùi
ngò
ngò rí
hồ tuy
mùi tui
ngổ thơm　ですって

さっぱり精進トマト麺

今日は、花祭り、旧暦のお釈迦様の誕生日の祭りです。
お斎は、精進トマト麺

ゆでたビーフンに、もやしとレタスと、あげた湯葉をのせて
トマトと豆腐（おぼろ豆腐のような感じ）の汁をかけていただきます。
さっぱりしておいしいです

ハノイのノイバイ空港のフォーが、まずすぎた（過去）

話題が古いのですが
ハノイのノイバイ空港、トランジットラウンジの
フォーが高すぎ、まずすぎると
お店が閉店させられる（値下げさせられる？）というニュースがありました。

私もトランジットでもらったミールクーポンが
ハンバーガーにしか使えないので、
そのクーポン捨ててまでフォーを食べたのに、
「こんなにまずいフォーは初めて」という味
しかも６ドル
閉店して当然です

しかしどうやったらあんなにまずくできるんでしょう？
インスタントにしても、もう少しおいしくできるのでは？

フォーが高すぎるというVNExpressのニュース

お寺でネパール地震支援者の精進料理

ネパール地震被害者の精進料理をお寺でいただきました。

ベトナム料理は、中に炒めた野菜の入った生春巻き。
みそだれがコクがあっておいしいです。
デザートはカボチャとココナツジュースのラオカオ（寒天）です。

下のチャプチェは韓国朝鮮料理ですが、ベトナム人が作りました。