セントレアの海上楼でベトナム料理ブッフェ

中部国際空港セントレアのレストラン海上楼（ハイシャンロウ）で、期間限定ベトナム料理ブッフェをやっているので行ってきました。（2013年9月13日～23日まで）　フェアホームページ

東京のヴェトナムアリスから、女性シェフ（というかおばさまシェフ）松本美奈さん（帰化後の名前）を招いてのフェアです。シェフは「ヴェトナムアリスのアジアン・エスニック」という本も出しています。当日も、厨房で若いシェフたちにびしばし指示を出していました。ベトナム女性らしいですね。

昼1800円、夜2200円で30種類の料理を食べられたので、本当に満足です。
特に、冬瓜のスープ、えびとドランゴンフルーツのサラダ、蒸し春巻き、ソフトシェルクラブの唐揚げ、ベトナム風蒸し卵、細い焼きそばがおいしかったな～。
ほかにも酢豚や辛い豆腐など中国的な料理もありました。
なお、生春巻きとフォー（今日は牛フォー）はオーダー制です。

デザートは揚げバナナ、サツマイモとカボチャのチェー、マンゴープリンなど、想像していたより手作り感があって、とてもおいしかったです。
飲み物は別料金なのでベトナムコーヒー400円を追加注文しましたが、これもおいしかったです。
できればもう1回行きたいです。（セントレアまで電車賃かかるけど　名古屋－セントレア850円）