2014年12月27日土曜日

お焦げ料理　コムチャイチャーボン

今日は忘年会
手のかかるおつまみのコムチャイチャーボン
（cơm cháy chà bông）を作ってもらいました。

コムチャイは焼けたご飯　つまりお焦げ　
チャーボンは上にのせた肉そぼろです。

レシピ　コムチャイチャーボン　
お焦げのそぼろのせ

 １　ご飯を少しつぶして、
 薄い長方形に切っておく
２　少し乾燥させる（オーブンなどでも）
３　油で揚げる
４　そぼろをのせタレ（砂糖としょうゆ）をつけて食べる　今日は葱をかけてある
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