2015年7月18日土曜日

バインクオン(蒸し春巻き)に、意味を込めたカボチャの寒天

お祭りで売るバインクオン(蒸し春巻き)とカボチャの寒天(ラウカオ)
バインクオンには、もやしに香草にキュウリも付いています。

カボチャのラウカウは、
2層のものはカボチャを見て、ベトナム人が
日本を思うように、
3層のものはココナツを見て、日本人がベトナムを
感じるように作ったんですって。
意味(気持ち)のこもる食べ物っていいですね~

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