付け合わせに、「たで」（ザウザム Rau răm）

最近、日本でも売っているというか、作られている、たで（蓼　ザウザム　Rau răm）をもらいました。

ちょっとドクダミのようなにおいがありますが、噛むとさわやかで、はまります。

有名なのは、チュンビットロン（trứng vịt lộn 孵化したゆでたまご）の付け合わせですが
ほかに、魚やしじみなどの料理の付け合わせにするそうです。
生のまま使うことが多いです。