ベトナムのお寺で盂蘭盆会の精進料理

ついに名古屋にもできたベトナムのお寺で、盂蘭盆会（お盆の行事）がありました。
料理は当然、精進料理（アンチャイ）、みんなで準備して、おいしくいただきましたよ。

１　精進バインクオン

水で戻した四角いバインチャン（ライスペーパー）に、キュウリ、レタス、豆腐で作ったハムをのせて、しょうゆのたれをかけて食べます。

２　精進揚げ春巻き

　戻した春雨、千切りにしてあげた里芋を、バインチャン（ライスペーパー）に包んであげます。とてもおいしいです。

３　魚の天ぷらもどき

　ごま？バジルシード？、いも？を魚のような天ぷらにします。

　唐辛子のたれで食べます。（唐辛子は食べてもいいんですって）

４　チャンミエン（デザート）　チェータップカム（五目チェー）

細かく切った干し椎茸、細く切ったキクラゲ、白玉、大豆、いもをココナツミルクで煮ます。冷やして食べるのもいい。

5　チャンミエン（デザート）　ラオカオ（寒天）

台所昔みたい