バインチュン（正月ちまき）いろいろ その１

正月（旧正月）のバインチュンですが、
＊北部では四角で、なかに皮をむいた緑豆と豚肉を入れます。
＊仏教徒の人は、肉なしで干しシイタケの炒めたものなどを入れます。
＊南部では丸く長くハムのような形でバインテット
＊南部の仏教徒では、中にバナナを入れた、ココナツミルク味の甘いバインテットニャンチュオイ（バナナ餡の正月ちまき）も作るそうです。