もちもちの蒸し春巻きと、ミニお好み焼き

金山のベトナム食堂「ビンヤン９」で、蒸し春巻き（バインクオン）とミニお好み焼き（バインコット）を食べました。

蒸し春巻き（バインクオン）は、米粉で作ったもちもちの皮（バインチャン）に、豚肉のミンチやネギを巻いた料理です。これ生の米粉の皮を作るのに器具がいるので、日本の普通のベトナムレストランではないし、友達同士で食べるときもあまり作りません。ここで気軽に食べられて（３本580円）幸せです。（写真がなくてすみません）

ミニお好み焼き（バインコット）は、たこ焼き機みたいなフライパンに、溶いた粉とえびを入れて焼いて、香草や揚げ玉葱をかけます。バインセオと同じで、野菜にくるんでタレをつけて食べます。（３個580円）

アジアや沖縄の定番、空芯菜の炒め物も食べました。幸せです。

 写真は、バインコット、揚げ春巻き、空芯菜炒め、夏のフォー