油とネギでおいしい「緑豆おこわ Xôi Đậu Xanh ソイダウサイン」

本日は、緑豆おこわ　２種類（皮をむいた緑豆と、皮付きと）作っちゃいました。
日本でおこわといえば赤飯のように、ベトナムではおこわ（ソイ）といえば緑豆おこわで、よく食べるそうです。
や～、しかし油の香がしてうまい！赤飯よりうまいよ。

 ◆レシピ
皮をむいた緑豆（ムング豆）ともち米を洗って、炊く。
食べるときに、揚げネギや揚げニンニク、青ネギ、肉でんぶ、ごま油、ゆで玉子などお好みでトッピング。